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法国小茶点费南雪

来源:好招商食品网 美食制作 吾爱烘焙  |  2023-02-06
主料:
低筋面粉30g杏仁粉30g黄油80g蛋白80g蜂蜜20g白砂糖60g

法国小茶点费南雪的做法步骤

1.准备材料

2.黄油放电磁炉加热至融化后,再煮至焦黄色

3.面粉和杏仁粉混合过筛备用

4.蛋白,白糖,蜂蜜放入碗中,搅拌均匀即可,不需要搅拌太久

5.将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入,搅拌均匀

6.再加入黄油搅拌均匀即可

7.把拌好的面糊倒入模具中(由于没有专用模具,就用这个来凑合着)

8.放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火130度,烤20分钟即可

9.由于没有专门做费南雪的工具,形状有点不适很好看,但味道是不变的哦


TAGS:烘焙 蛋糕 其他菜系 低筋面粉
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